Huhtikuun ruokahaaste: maltaisia makuja

Luonnollisesti kasvisruoan suurena suosijana voitin maaliskuun ruokahaasteen liharuoalla! Itse koen ruokahaasteiden parhaimpina antina aiheet, joiden parissa joutuu tosissaan kurkkimaan sen "laatikon" ulkopuolellekin. Näin ollen päätin heittää seuraavan haasteen yleisesti ottan ehkä hiukkasen vähemmän suositusta aiheesta..

Käynnistyköön huhtikuussa siis maltaisten makujen metsästys!

1=ruokajuoma, 2=leipätaikinan neste, 3=keiton liemi

Eli toivoisin itse kunkin tutustuvan olutkulttuuriin ehkäpä hieman tavallisesta poikkeavasta näkövinkkelistä: olut kun on paljon muutakin kuin saunakaljana juotavaa vaaleaa lageria! Vaikka maltaat ja humalat tuntuisivatkin juotuina kovin vierailta, ehkä jopa vastenmielisiltä, olut voi kuin voikin tarjota uskomattomia makuelämyksiä myös ruoan valmistuksen yhtenä ainesosana! Miten mahtavat maustaa ruoan banaaninen suodattamaton vehnäolut, kirsikkainen lambic, kaurainen stout, kuparinen amber ale, kahvinen porter tai vaikkapa hullun humalainen indian pale ale?

Huhtikuun ruokahaasteena on siis löytää upeita makuelämyksiä käyttämällä ruoan valmistukseen erilaisia oluita, tai oluen valmistukseen käytettäviä maltaita. (Ruoka voi olla myös jälkiruoka tai leivonnainen!)

Inspiraatioksi muutama esimerkki oluesta lautasella:

kauraista olutta kastikkeessa

stouttia suklaakakussa

witbieriä mozzarellan marinadissa

 

 

 

 

 

savuolutta seitanissa

vehnäolutta uunilohessa

spray-mallasta leipätaikinassa

ja portteria jäätelössä!

Haasteen säännöt:

Haasteeseen voivat osallistua kaikki, joilla on oma blogi (blogin ei siis tarvitse olla ruokablogi!). Haasteeseen osallistutaan kokkaamalla ja bloggaamalla haasteresepti 28.3.-24.4. välisenä aikana, ja jättämällä haastepostauksen osoite/linkki tämän kirjoituksen kommenttilaatikkoon. (Jos resepti ei ole oma, alkuperäinen reseptin lähde on kohteliasta mainita!)

 

Haasteeseen ilmoittautuminen päättyy sunnuntaina 24.4.2011 klo 23:59. Osallistuessasi annat luvan myös kyseisen linkin takaa mahdollisesti löytyvien kuvien käyttöön haasteruokien yhteenvetopostauksessa ja siihen, että kuvien kokoa saa muuttaa äänestysblogauksessa.

 

Äänestys alkaa maanantaina 25.4.2011 ja päättyy lauantaina 30.4.2011 klo 23:59. (Haasteen isäntänä jäävään itseni sekä kilpailusta että äänestyksestä.) Jos äänestyksen päättyessä useammalla postauksella on yhtä paljon ääniä, arvon voittajan näiden postausten joukosta. Haasteen voittaja julkistetaan sunnuntaina 1.5.2011.

Huhtikuun 2011 ruokahaasteen voittajan kunniana on järjestää toukokuun 2011 ruokahaaste. Aihe, säännöt ja aikataulu ovat hänen päätettävissään. Mikäli voittaja ei tee uutta haastetta 5.5.2011 klo 23:59 mennessä, haaste siirtyy äänestyksessä toiseksi tulleelle jne. 

ja toki klassikko: brunea lihapadassa

Ei siis muuta kuin huikean hauskaa haastekokkailua kaikille!